亞莉安娜往北來到土耳其邊界的歷史重鎮大布里士。她造訪了當地的歷史遺跡與古代市集,并嘗遍西北地區的招牌美味:起司、當地蜂蜜、加了玫瑰醬的凝脂奶油。接著她來到一間草藥店,學習在波斯料理與順勢醫學中,">

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愛上波斯料理

  • 歷史 經典
  • Ariana Bundy Paul Hughes
  • 每期90分鐘
  • 亞莉安娜往北來到土耳其邊界的歷史重鎮大布里士。她造… 亞莉安娜往北來到土耳其邊界的歷史重鎮大布里士。她造訪了當地的歷史遺跡與古代市集,并嘗遍西北地區的招牌美味:起司、當地蜂蜜、加了玫瑰醬的凝脂奶油。接著她來到一間草藥店,學習在波斯料理與順勢醫學中,極為重要的冷熱平衡概念,再到由一位特殊女性所開的餐廳,大啖蔬菜卷與肉丸。亞莉安娜隨后到一間糕餅店,品味大布里士的知名甜點;一位著名的糕點店老板,還教她如何制作當地的特色菜。回到杜拜之后,亞莉安娜將包含羊奶起司與草藥的經典波斯料理,變成典雅的開胃菜,更用番紅花做出酸酸甜甜

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