萬平召集工人們，向他們說明如何用鐵板制作鹽。工作場地和設備也準備就緒。萬平終于開始大批量生產鹽了。他帶領的年輕人們配合得也很好。萬平拿來經過不斷試制才做出的鹽給福子她們品嘗。但是，辛苦一天只產出了一點點鹽，這讓工人們很失望，不少人口出怨言。福子告訴他們，不想干的人可以回大阪去，這才讓工人們安靜下來。福子把這些鹽送給清香軒。工人們吃著用自己做的鹽煮成的拉面，感受到了自己工作的意義。